妈妈做春饼 ,创作者: 董国宾

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所属分类:心灵鸡汤

妈妈来城里住,坚持要给我们做春饼。

妈妈开始做春饼。她一撸起袖子,我就想起了她做春饼的样子。我的家乡在农村,村子旁边有一个巨大的水湾,我的祖先在那里过年。我是我们姐妹中最小的,我妈妈一直很宠爱我。小时候想玩一块面团,妈妈不让。妈妈说这年头最珍贵的就是食物。日子好的时候,想玩什么就玩什么。说了这么多,我妈妈拿出一点面团给了我。我不玩了,妈妈就用它给自己做春饼,给我们留着干净。为了做春饼,妈妈总是带我去野外挖野菜。野生荠菜、灰色荠菜、马齿苋,以及婆婆纳和蕨菜,都是制作春饼的好原料。当时没有其他蔬菜吃。这些时令野菜很好吃。这些绿色的野菜在田埂上和运河边生长旺盛,在家里挖出来就成了好东西。妈妈把野菜洗干净,去掉不能吃的枯叶,用开水焯一下,切成段,拌上简单的调料,然后放入瓷碗里擀春饼。

妈妈要做春饼,我很期待看。妈妈把面条整齐地拌好,抹上一些食用油,用擀面杖擀成薄饼,然后开始做煎饼。薄饼放在锅里,用小火慢慢烤,不一会儿就翻了。当中间鼓起时,蛋糕就烤好了。最后把准备好的野菜卷在烤好的煎饼里,春饼就做好了。

妈妈做的春饼好吃又香又脆,真的很满足。我经常向老师和孩子们表扬我的妈妈,并给他们送春饼。为了改善我们的生活,我妈妈给我们做了春饼。贫穷的日子充满甜蜜和色彩,春饼自然成为童年美好的事物,烙印在我的生命记忆中。

进城的母亲像以前一样忙着和面、做煎饼、拌菜。我妈妈老了,但她很放松,精神很好。当她做春饼时,她喊道,春饼马上就要做好了。我迫不及待地想闻到厨房里春饼的味道。儿子问奶奶,春饼好吃吗?妈妈做的春饼除了家常菜,自然也包括时令野菜。这些新鲜的野菜是带儿子下乡的母亲专门挖的。春饼做好了,儿子先试着尝了尝,然后狼吞虎咽地吃了下去,吃得香味十足。春饼我也选了野菜,边吃边说,我要奶奶天天做春饼。

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