自制果冻 、作者: 王红伟

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所属分类:悬疑小说

我以前喜欢去餐馆吃饭,因为那时我的厨艺真的很差。而且每次去餐厅,一定要点的菜就是自制的果冻。尤其是夏天,果冻从冰箱里拿出来,切片,涂上大蒜汁和芝麻油。先是被晶莹剔透的盘子吸引,然后就咬了一口。怎么才能得到一个“ cool ”字?软、冰、香混合在一起,将味蕾调节到极限。那真的很好吃,很迷人!每次吃饭的时候我都在想,如果有一天我也学会了做果冻,学会了给家人做饭,那该是多么幸福的一件事啊!

一次偶然的机会,我回到家,遇到了一个亲戚。聊天的时候他说要做果冻,我就求别人教我技能。亲戚同意了,告诉我操作步骤。但是我平日很忙,没有机会施展才华。

有一天,我一个人在家,路过市场,卖肉的摊子上刚好有肉皮,心里暗暗高兴——终于可以做皮冻了。

晚上,万籁俱寂,我一个人守着一间大房子。想想白天买的皮肤,去掉。将皮在水中煮沸使其软化,然后捞出,用刀除去粘附在上面的脂肪油。然后将皮切成细条,放入盛有清水的锅中,放入一袋花椒和八角,小火煨一两个小时,汤汁发粘后,根据自己的喜好加入酱油或酱油,再加入蚝油,味道鲜美。最后拿出袋子,把汤倒进锅里,让它静置,等它凝固了,一壶晶莹剔透的果冻就准备好了。也可以做成蔬菜、鱼等。

家人回来,我把果冻切成片,拌上葱花丝、醋、香油,端上桌。我的家人惊叹于它的美味。一开始老公以为是买来的,但知道是我自己做的之后,就一直夸我的能力。

有朋友来参观,剪了一些放在桌子上,受到朋友的极大赞赏。走的时候朋友特意要了一些带回去吃。

我觉得,有时候一些简单的食物也是餐桌上的美味。

随着人们生活水平的提高,大多数人的饮食习惯开始改变,从大鱼大肉到清淡的素食,从对外面食物的渴望到家里最常见的家常菜,甚至很多人已经习惯了自己为家人做饭,并且乐此不疲。

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